Vet du hvorfor epler har et rykte på seg for å være veldig sunne? Vi står overfor en frukt som har mange fordeler støttet av vitenskapen. I tillegg til sin deilige smak, er de næringstette og rike på fiber, vitamin C og polyfenoler, blant andre egenskaper. Dette er noen av egenskapene som gjør eple til et ideelt alternativ for dem som ønsker å forbedre helsen sin.
Her skal vi gjennomgå fordelene med epler -bekreftet av vitenskapelige studier-. Som vi alltid sier, det finnes ingen enkelt matvare som alene vil gjøre deg veldig sunn, ettersom alt avhenger av livsstilen din og den totale konteksten av kostholdet ditt.
Med dette ønsker vi å si at å spise et eple mens du har en usunn livsstil og kosthold vil ha liten innvirkning på helsen din. Men det er sant at denne frukten har positive fordeler, og innenfor et sunt kosthold er den et interessant matvalg.
Næringsverdier av epler
Epler er næringstette, noe som betyr at de gir mye næring i liten mengde mat. Dette er næringsverdiene for et middels stort eple (på cirka 200 gr):
- Kalorier: 104
- Karbohydrater: 28 g
- Fiber: 5 g
- Vitamin C: 10 % av anbefalt daglig inntak (ADI)
- Kobber: 6 % av anbefalt daglig inntak (ADI)
- Kalium: 5 % av anbefalt daglig inntak (ADI)
- Vitamin K: 4 % av anbefalt daglig inntak (ADI)
I tillegg er de også rike på polyfenoler, en meget interessant antioksidant for helsen.
Hvis du ønsker å nyte alle fordelene med epler, spis dem godt vaskede og med skallet, da det er der en god mengde fiber og polyfenoler finnes.
Fordeler med epler du må kjenne til
De kan redusere risikoen for hjertesykdommer
En av de viktigste fordelene med epler er deres evne til å redusere risikoen for hjertesykdommer.
Som vi nettopp har nevnt, er epler rike på polyfenoler, spesielt quercetin, som har vist seg å bidra til å redusere betennelse i kroppen og beskytte hjertet.
Noen studier har vist at å spise mellom 100 og 150 gram eple om dagen er direkte relatert til en lavere sannsynlighet for å lide av hjertesykdommer og risikofaktorer som høyt blodtrykk.
En grunn kan være den løselige fiber som finnes i denne frukten, da denne bidrar til å redusere nivåene av dårlig kolesterol i blodet, noe som bidrar til å opprettholde hjertehelsen.
De kontrollerer diabetes
Epler er et utmerket valg for personer med diabetes eller som ønsker å kontrollere blodsukkernivået sitt.
Dette skyldes deres høye fiberinnhold som gjør at de har et relativt lavt glykemisk indeks, noe som betyr at de frigir sukker sakte i blodstrømmen, og unngår plutselige toppunkt av glukose.
I tillegg inneholder de antioksidanter som kan forbedre insulin sensitiviteten og bidra til kontroll av type 2 diabetes.
Faktisk har en samling av studier demonstrert at å spise epler og pærer er assosiert med en reduksjon på 18 % i risikoen for å utvikle type 2 diabetes. Et eple i uken kan redusere denne risikoen med 3 %.
De forbedrer tarmhelsen
Denne frukten er rik på pektin, en type fiber som fungerer som et prebiotikum, og nærer de helsebringende bakteriene i tarmen og fremmer en sunn balanse i tarmmikrobiota.
I tillegg bidrar fiber til å forebygge forstoppelse og fremmer sunn fordøyelse. Å konsumere epler jevnlig kan bidra til å opprettholde et sunt fordøyelsessystem.
De har en beskyttende funksjon for hjernen din
Regelmessig inntak av denne frukten har vært assosiert med bedre hjernefunksjon. Antioksidanter og betennelsesreduserende forbindelser som finnes i epler kan bidra til å beskytte hjernecellene mot oksidativ stress og betennelse, som er relatert til kognitiv svikt og nevrodegenerative sykdommer.
En metaanalyse av 14 studier utført på dyr antyder at quercetin kan ha forebyggende egenskaper mot Alzheimers. Likevel er det behov for mer forskning på mennesker for å etablere denne direkte sammenhengen.
De kan hjelpe til med å bekjempe astma
Studier har vist at inntak av epler kan være relatert til lavere risiko for å utvikle astma.
Det antas at antioksidanter og betennelsesreduserende forbindelser som finnes i denne frukten kan bidra til å redusere betennelse i luftveiene og forbedre lungefunksjonen, noe som kan være gunstig for å forebygge symptomer på astma.
De er en støtte i vekttapsstrategien
Epler er lave på kalorier (et middels stort eple har rundt 80-100 kalorier), høye på fiber og vann, noe som gjør dem veldig mettende og gode for å kontrollere appetitten.
Derfor kan det å inkludere epler i kostholdet ditt hjelpe deg med å redusere det totale kaloriinntaket og på lang sikt fremme vekttap.
Avslutningsvis er det blitt ganske klart at regelmessig inntak av epler kan gi mange helsefordeler (alltid innen rammen av et sunt kosthold). Denne frukten er næringstett, rik på vann og lav på kalorier. Så, i tillegg til å være perfekt for å inkludere i et slankekosthold, har den interessante egenskaper som forbedring av fordøyelseshelsen, hjertehelsen og diabeteskontroll, blant andre egenskaper.