Denne avgiftningsdietten basert på detoxjuice har vært veldig populær de siste årene. Den består av å drikke kun juice fra frukt og grønnsaker. Imidlertid innebærer dette utallige helsefarer og ganske få fordeler – for ikke å si ingen.
I følge Nasjonalt senter for komplementær og integrativ helse (NCCHI), bruker folk slike dietter for å gå ned i vekt, fjerne toksiner og forbedre huden sin. Imidlertid er det veldig få studier som støtter disse fordelene, mens det er en forestilling av dokumenterte risikoer.
Hva er fordelene med disse juicene?
Ultra-prosesserte matvarer utgjør opptil 60 % av kostholdet til en gjennomsnittlig amerikaner. Disse matvarene har blitt assosiert med en rekke helseproblemer, som hjerte- og karsykdommer, vektøkning, kreft, type 2 diabetes, irritabel tarm-syndrom og depresjon, blant annet.
Dessuten inneholder disse produktene høye mengder tilsatt sukker, usunne fettstoffer og raffinerte karbohydrater. De har også et høyt kaloriinnhold, men gir ikke næringsstoffer.
I motsetning til dette er detoxjuice lave på kalorier og inneholder næringsstoffer fra frukten og grønnsakene de er laget av. Men betyr dette at de er interessante for helsen? La oss se hva detoxjuice kan tilby (eller ikke).
Er detoxjuice interessante for helsen?
De har noen helsefordelaktige forbindelser
Frukt og grønnsaker har et høyt innhold av ulike aktive forbindelser som er gunstige for generell helse og hjelper til med å forebygge kroniske sykdommer. For eksempel er de en god kilde til fenolforbindelser, som har antioksidantegenskaper.
Disse juicene kan også bidra til å redusere blodtrykket og kolesterolnivåene. Men selvsagt er dette sammenlignet med å innta ultra-prosesserte matvarer. Fordi hvis vi sammenligner en fruktjuice med hele frukten, snakker vi om noe annet her.
Hjelper de med vekttap?
Detoxjuice kan bidra til å øke mengden sunne bakterier i tarmen, som har vært knyttet til vekttap.
I en studie fra 2017, endret en 3-dagers diett basert kun på juice tarmbakteriene hos 20 friske voksne deltakere. De opplevde betydelig vekttap som varte etter at studien var over.
Forskere konkluderte med at dette kan skyldes endringer i tarmbakteriene til deltakerne.
Det er imidlertid viktig å merke seg at deltakerne bare inntok 1.310 kalorier om dagen. Med en hypokalorisk diett av denne typen – enten den er basert på juice eller andre matvarer – er det lett å gå ned i vekt, selv om det så er umulig å opprettholde over tid, og yo-yo-effekten vil til slutt inntre.
Når det gjelder tarmbakteriene, forbedrer det å spise hele frukter også mikrobiotaen, på samme måte som fermenterte matvarer. Med andre ord, det finnes ingen grunn til å rettferdiggjøre at det å drikke juice er mer interessant enn disse alternativene.
Er det nødvendig å drikke juice for å «avgifte»?
Det mangler vitenskapelig bevis for å støtte ideen om at juicene renser kroppen ved å eliminere toksiner, som jeg vil si at leveren allerede gjør, ikke sant?
En gjennomgang utført i 2015 av noen kliniske studier om avgiftningsbehandlinger viste at de har betydelige metodologiske feil og et lavt antall deltakere, så det kan ikke bevises at de forbedrer leverfunksjonen eller eliminerer forurensninger fra kroppen.
I tillegg kommer mye av bevisene som fremmes også fra forskning med dyr, som ikke nødvendigvis kan anvendes på mennesker.
Forbedrer de hudhelsen?
En studie utført i 2016 antyder at juice laget av sitrusfrukter kan bidra til å bevare hudhelsen ved å redusere oksidativt stress.
På samme måte har juice fra granateple vist seg å bidra til å forebygge tegn på aldring av huden.
Imidlertid er disse studiene utført på dyr, og det er nødvendig å overføre disse resultatene til mennesker før vi kan trekke konklusjoner.
Hva er risikoene ved å følge en detoxjuice-diett?
De fleste som følger en slik diett får ikke i seg tilstrekkelig med faste matvarer for å dekke sine energibehov.
Dette kan føre til økt sult og energirestriksjoner som kan forårsake symptomer som tretthet, hodepine og irritabilitet.
På den annen side har juicene mindre kostfiber enn hele frukter og grønnsaker. Noen studier antyder at en lavere mengde fiber gjør det lettere for kroppen å bearbeide og absorbere næringsstoffene fra juicen. Imidlertid har denne forbindelsen også mange helsefordeler, som kontroll av blodsukkeret, hjertehelse og tarmhelse.
Mange butikkjøpte juicer har også et høyt innhold av tilsatt sukker, som har vært assosiert med vektøkning, fedme, diabetes og hull i tennene.
Juicer kan også øke risikoen for å utvikle spiseforstyrrelser, som ortoreksi og bulimi.
Er det virkelig nødvendig å «avgifte» kroppen med juice?
Det er viktig å huske at kroppen vår er en svært godt utformet maskin som allerede har organer som leveren, nyrene og lungene som selv utfører en avgiftningsfunksjon ved å fjerne skadelige forbindelser fra kroppen.
Hva kan du gjøre for å hjelpe kroppen din med å fungere bedre? Langt fra å ta detoxjuice, er det flere ting du kan gjøre for å hjelpe disse organene med å gjøre jobben sin, og de er som følger:
- Satse på et balansert og sunt kosthold.
- Sørg for å inkludere et variert utvalg av frukt og grønnsaker i hverdagen, som du skal spise i helhet, ikke som juice.
- Drikk nok vann. Hydrering er nøkkelen til å ha det bra.
- Oppretthold en aktiv livsstil og tren regelmessig, helst styrketrening.
- Sov nok. Hvile er avgjørende for at kroppen skal fungere godt.
- Håndter stress på en sunn måte. Prøv å unngå det så mye som mulig.
Et næringsrikt kosthold rikt på sunne matvarer er avgjørende for å forebygge sykdom. Derimot er en detox-diett basert på juice ikke løsningen for å føle seg bedre eller for å oppnå varig vekttap. Faktisk vil det som skjer, være akkurat det motsatte.
Det er mye mer fordelaktig å utvikle sunne vaner som du kan opprettholde hele livet, enn å prøve strenge dietter som bare vil føre til at du får et dårlig forhold til mat. Det nytter ikke å ty til raske (eller magiske) løsninger, fordi de ikke fungerer. Du må verdsette langsiktig helse og ta opp bærekraftige endringer i livsstilen din.