Faste intermittent fasting har blitt en populær praksis de siste årene på grunn av de potensielle helsefordelene og fordi det ser ut til å være en god hjelp i en vekttapsstrategi.
Denne spisemønsteret veksler mellom fasteperioder og kaloriinntaksperioder, noe som tvinger kroppen til å bruke fettlagrene sine som energikilde. Mange mennesker har imidlertid spørsmål om hva de kan ta (spesielt når det gjelder drikkevarer) og hva de ikke kan ta på disse tidspunktene av dagen. Vi skal gå gjennom i detalj hva som bryter fasten, med særlig fokus på drikker og kosttilskudd.
Hva er intermittent fasting?
Intermittent fasting er et spisemønster som veksler mellom fasteperioder og perioder med matforbruk. Under fasten må man unngå ethvert inntak av mat og drikke som inneholder betydelige kalorier.
Imidlertid kan man innta visse matvarer og drikker med lav kaloriinnhold som ikke avbryter denne prosessen.
Varigheten og frekvensen av fasteperiodene kan variere, så hver enkelt kan velge metoden som passer best for deres behov og mål. De mest populære er 16/8, annenhver dag faste og 24 timers faste.
Hvilke fordeler har denne praksisen?
Hovedmålet med intermittent fasting er ikke bare å begrense mengden kalorier som inntas, men å la kroppen komme seg og reparere seg etter fordøyelsen.
På den annen side, når du faster, opplever kroppen noen metabolske endringer. Etter en tid med dette, går kroppen inn i ketose, en tilstand der fett er drivkraften og oppstår når det ikke er tilgjengelige karbohydrater.
Faste senker også insulinnivåene og fremmer autofagi, som er prosessen der kroppen kvitter seg med unødvendige, skadede eller skadelige celler.
Det er ganske mye vitenskapelig bevis tilgjengelig som indikerer at denne praksisen kan være gunstig for å gå ned i vekt, redusere blodsukker, forbedre hjertehelsen, redusere betennelse og dermed ha mindre risiko for å utvikle kroniske sykdommer.
Drikker som kan inntas under fasten
Under fasten kan man konsumere en rekke drikker som ikke inneholder betydelige kalorier og som derfor ikke avbryter denne prosessen. Noen eksempler er vann, kaffe, usøtet te eller beinbuljong.
Disse alternativene har ingen kalorier, karbohydrater eller proteiner som kan påvirke insulinnivåene og bryte fasten.
Det er imidlertid viktig å huske på at overdrevent inntak av kaffe eller te kan ha bivirkninger som nervøsitet, søvnløshet eller irritabilitet, så det anbefales å innta dem i moderate mengder.
Kosttilskudd og drikker som kan bryte fasten
Det må tas hensyn til at noen kosttilskudd og drikker kan bryte fasten, spesielt hvis de inneholder sukker, proteiner eller fett.
Kosttilskudd som inneholder sukker, som multivitamin kosttilskudd i godteri-form, forgrenede aminosyrer (BCAAs) og proteinpulver, er tre alternativer som bryter fasten på grunn av sitt kaloriinnhold.
Alle disse kan øke insulinnivåene og stimulere fordøyelsesprosessen, noe som effektivt avslutter fasten.
I tillegg kan drikker med kunstige smaksstoffer og søtningsmidler også inneholde skjulte sukkerarter, så de er heller ikke egnet for fasteperiodene.
Derfor er det viktig å lese etikettene på kosttilskudd og drikker for å unngå de som inneholder ingredienser som ikke er tillatt i periodene når du ikke skal innta kalorier.
Nå som vi har sett hva som bryter fasten og hvilke drikker du kan innta for å gjøre denne perioden mer utholdelig, er det viktig å huske at denne spiseformen ikke er for alle, og at før du begynner å praktisere den (spesielt hvis du velger en som krever mange timer uten mat) er det best å kontakte en ernæringsfysiolog for å veilede deg på denne veien.
Kilder brukt for å lage denne artikkelen:
- Kalorirestriksjon og intermittent fasting: To potensielle dietter for vellykket hjerne aldring
- Intermittent fasting fremmer adipøs termogenese og metabolsk homeostase via VEGF-mediert alternativ aktivering av makrofager
- Ketonene og menneskelig ytelse
- Mitokondriell nedbrytning ved autofagi (mitofagi) i GFP-LC3 transgene hepatocytter under næringsmangel
- Effekten av faste eller kalorirestriksjon på autofagi-induksjon: En litteraturgjennomgang
- Intermitterende metabolsk switching, nevroplastisitet og hjernehelse
- Annenhver dags faste hos ikke-overvektige personer: effekter på kroppsvekt, kroppssammensetning, og energimetabolisme
- Intermitterende fasting vs daglig kalorirestriksjon for type 2 diabetesforebygging: en gjennomgang av menneskelige funn