Proteinbarer har blitt stadig mer populære blant idrettsutøvere og folk som ønsker å ta et «sunt snacks» mellom måltidene, da de fremstår som en enkel måte å konsumere proteiner etter trening eller som et mettende alternativ for småspising.
La oss se om de faktisk er sunne, eller om det kanskje er bedre å velge et annet snacksalternativ.
Hvilke ingredienser inneholder proteinbarene?
Sjøl om det åpenbart vil avhenge av hvilken bar du velger, inneholder de som regel:
Proteiner: pleier å være hovedingrediensen. De vanligste typene proteiner som benyttes er melkekasein, myse, soyaprotein og planteprotein.
Karbohydrater: kommer vanligvis fra kilder som korn, nøtter eller forskjellige søtningsmidler. Disse karbohydratene gir rask energi og kan bidra til å fylle glykogenlagrene etter intensiv fysisk aktivitet. Her er det viktig å presisere at det er avgjørende å vite hvilke karbohydrater de inneholder og i hvilke mengder, fordi mange av dem har store mengder sukker. Det er ikke det samme å velge en bar med havre som en med honning eller varierte sirup.
Sunne fettstoffer: noen proteinbarer inneholder også sunne fettstoffer som kommer fra nøtter, kokosolje eller olivenolje. Disse fettstoffene gir ekstra energi og har fordeler for hjertehelsen. Imidlertid inneholder andre noen kilder til fett som ikke er så sunne, så det er viktig å være oppmerksom på dette punktet.
Vitaminer og mineraler: noen av dem er også beriket med vitaminer og mineraler som jern, kalsium, vitamin B12 og vitamin D.
Hva bør man tenke på når man velger en av disse proteinbarene?
Det er tre viktige punkter du bør ta hensyn til når du velger en god proteinbar som snacks. For dette er det avgjørende å se på ingrediensene og næringsinnholdet og være oppmerksom på følgende punkter:
1. Sukkerinnhold: som vi tidligere har nevnt, inneholder mange av dem betydelige mengder tilsatt sukker. Det er viktig å lese etikettene og velge de proteinbarene med lavt sukkerinnhold.
2. Ekstra ingredienser: noen inneholder ekstra ingredienser som søtningsmidler, konserveringsmidler eller kunstige smakstilsetninger som kan forårsake ubehag i fordøyelsessystemet hos noen mennesker og som ikke nødvendigvis er gunstige for helsen.
3. Vær oppmerksom på totalt kaloriinnhold: avhengig av dine mål for vekttap eller opprettholdelse, kan de kanskje ikke være det mest interessante alternativet for deg, fordi de ofte har veldig høye kalorier.
Sunde alternativer til proteinbarer for idrettsutøvere
Selv om proteinbarer for idrettsutøvere kan være et raskt valg for å møte proteinbehovet etter trening av og til, er det beste å velge et snacks som du lager selv der du kontrollerer alt du spiser. Her er noen alternativer:
Naturlige matvarer
I stedet for å konsumere disse bearbeidede barene, kan du velge naturlige matvarer rike på proteiner som egg, kylling, fisk, tofu, gresk yoghurt eller nøtter. Disse matvarene har høy kvalitet på proteiner, sammen med andre essensielle næringsstoffer for helsen.
Hjemmelagede smoothies
Du kan lage dine egne hjemmelagde proteinshakes ved å bruke kvalitetspulver av proteiner, som melkewhey, planteprotein eller soyaprotein, som du kombinerer med melk eller plantebaserte drikker, fersk eller frossen frukt, og tilsetter noen ekstra ingredienser som spinat, frø eller peanøttsmør for å få et mer komplett og næringsrikt alternativ.
Lag dine egne proteinbarer eller kuler
For dette må du bare blande knuste nøtter med kvalitetspulver av proteiner, litt havre, nøttesmør, en liten mengde honning eller noen knuste rosiner – som vil gi en sødme og få dem til å henge sammen – og litt melk om nødvendig.
Deretter kan du tilsette sjokoladebiter eller hakkede nøtter, forme dem til kuler, oppbevare dem i en boks i kjøleskapet, og du har dine egne proteinboller etter trening klare til å nytes.
Andre veldig sunne og smakfulle alternativer
Hvis du trenger en snackbar etter trening, kan du også velge sunne alternativer som en bolle med frukt og yoghurt, gulrotstenger med hummus, eller en håndfull nøtter. Alle disse gir proteiner, karbohydrater og sunne fettstoffer, og du unngår de ekstra ingrediensene som finnes i bearbeidede proteinbarer.
Oppsummert, hvis du en dag har lyst på en proteinbar etter en treningsøkt, velg en av god kvalitet og nyt den. Prøv å velge en med godt protein, nøtter, fullkorn og så lite tilsetningsstoffer og smakstilsetninger som mulig. For hverdagen kan du enkelt lage de beste snacksene for etter trening hjemme selv, og du slipper å ta en blanding av tilsetningsstoffer som ikke gir noe.