Hvor mye koffein har kaffen min?

Kaffe er den største kilden til koffein i kosten, og mengden av dette stoffet per kopp kan variere avhengig av type, porsjonsstørrelse og kaffETYPE.

I gjennomsnitt inneholder hver kopp omtrent 95 mg av denne stimulerende substansen.

Imidlertid varierer dette tallet stort avhengig av hvilken type kaffe som drikkes, og kan til og med overstige 500 mg. I denne artikkelen skal vi gjennomgå koffeininnholdet i forskjellige typer kaffe.

Hvilke faktorer påvirker koffeininnholdet i hver kopp?

Koffeininnholdet i kaffe avhenger av mange faktorer, hvorav de viktigste er:

• Kaffesort: Det finnes mange varianter av bønner, som naturlig kan inneholde forskjellige mengder av dette stoffet.
• Risting: Lysere rister har mer koffein enn mørkere rister, selv om de mørkere har en dypere og mer astringerende smak.
• Forberedelsesmetode: Innholdet kan variere betydelig mellom kaffe laget i en dryppbrygger, espresso, instantkaffe og koffeinfri kaffe.
• Koppestørrelse: En kopp kaffe kan variere fra 30 til 300 ml, noe som i stor grad påvirker det totale innholdet av denne stimulerende substansen.

Hvor mye koffein er det i forskjellige typer kaffe

Slik vi allerede har sett, er det forskjellige faktorer som påvirker mengden koffein i kaffe, fra bønnesort, risting og tilberedningsmetode.

Det kan også være interessant for deg…

– Kaffe eller te, hvilken av disse drikkene har mer koffein?

Nedenfor forteller vi hvor mye koffein de mest konsumerte typene kaffe har:

• Dryppkaffe: En kopp av denne kaffen inneholder mellom 70 og 140 mg. Det vil si at den i gjennomsnitt har omtrent 95 mg per kopp.
• Espresso: En espresso har mellom 30 og 50 ml og inneholder rundt 63 mg koffein.
• Kaffedrikker med melk laget med espresso: Det finnes utallige typer kaffe som lages ved å blande espresso med melk i forskjellige proporsjoner. En enkel espresso (et «shot«) har i gjennomsnitt 63 mg, mens en dobbelt espresso har omtrent 125 mg.
• Instantkaffe: Lages av dryppkaffe som frysetørkes og deretter sprøytes tørkes. Den presenteres i store, tørre biter som løses opp i vann. Denne typen kaffe har vanligvis mindre koffein enn naturlig kaffe. I dette tilfellet inneholder en kopp omtrent 30 til 90 mg.
• Koffeinfri kaffe: En kopp inneholder i gjennomsnitt rundt 3 mg koffein. Avhengig av kaffetype og avkoffeiniseringsmetoden, kan den ha mer eller mindre av dette stoffet.

Slik er koffeininnholdet i de mest vanlige kommersielle kaffesortene

Og hvis vi ser på enkelte restaurantkjeder og kafeer, er det ganske overraskende hvor mye mengden koffein varierer avhengig av stedet vi befinner oss på.

Slik er kaffen fra Starbucks

Dette er kanskje den mest kjente kafeen i verden, og de har et svært bredt utvalg av kaffe og drikker laget av kaffe.

Deres filterkaffe er tilgjengelig i følgende størrelser: short, tall, grande og venti og har denne mengden koffein:

• Short (8 oz eller 230 ml): 180 mg
• Tall (12 oz eller 350 ml): 260 mg
• Grande (16 oz eller 470 ml): 330 mg
• Venti (20 oz eller 600 ml): 415 mg

I tillegg har et «shot» espresso fra Starbucks 75 mg koffein.

Derfor inneholder alle smådrikker laget med espresso også denne mengden koffein, inkludert lattes, cappuccinoer, macchiatos og Americanos.

Koffeinfri kaffe fra Starbucks har mellom 15 og 30 mg av denne substansen, avhengig av hvilken koppestørrelse som velges.

Kaffen fra McDonald’s

McDonald’s selger kaffe over hele verden under merkevaren McCafé. Imidlertid, til tross for å være en av de største hurtigmatkjedene som selger kaffe, har de ikke registrert mengden koffein i kaffen sin.

Ved å gjøre en estimat, er koffeininnholdet i deres kaffe som følger:

• Liten (12 oz eller 355 ml): 109 mg.
• Medium (16 oz eller 473 ml): 145 mg.
• Stor (20 oz eller 591 ml): 180 mg.

Deres espresso har 71 mg per porsjon (eller «shot«) og koffeinfri kaffe mellom 8 og 14 mg.

Kaffen fra Dunkin Donuts

Dunkin Donuts er en svært populær kjede av kafeer og donuts over hele verden. Kaffeen deres har dette koffeininnholdet:

• Liten (10 oz eller 300 ml): 215 mg
• Medium (16 oz eller 473 ml): 302 mg
• Stor (20 oz eller 591 ml): 431 mg
• Ekstra stor (24 oz eller 709 ml): 517 mg

En porsjon eller «shot» espresso har 75 mg av denne stimulanten, som er mengden som vil være i drikker laget av kaffe.

Er det et stoff å bekymre seg for?

Å konsumere omtrent 400 mg/dag med koffein er vanligvis ikke assosiert med negative effekter hos de fleste mennesker.

Dette tilsvarer omtrent 6 mg/kg kroppsvekt eller maksimalt 4 kopper kaffe hver dag. Imidlertid påvirker koffein mennesker på svært forskjellige måter, så det er viktig å ta hensyn til ens egne sensitivitet.

Ofte stilte spørsmål om hvor mye koffein det er i kaffen: